TEMPEH CON CIPOLLA E VERZA
Tagliate il tempeh a fette alte mezzo centimetro e rosolatele  brevemente in una padella antiaderente con un filo di olio. Lavate e tagliate la verza a strisce, sbucciate e affettate finemente la cipolla rossa, scaldate l'olio rimasto in una casseruola e  aggiungete la cipolla, facendola stufare a fuoco medio per circa 5  minuti, in caso di bisogno aggiungere un cucchiaio di brodo caldo. Aggiungete la verza e cuocete ancora per qualche minuto, insaporire con la salsa di  soia. A metà cottura aggiungete il tempeh e qualche altro cucchiaio di brodo caldo. fate cuocere a fiamma bassa per altri 15 minuti  circa addensando il sughetto con la crema di sesamo (tahin).  Servite caldo 08